Sebastiano Cossia Castiglioni è vegetariano dall’83. Da anni ha fatto la scelta più radicale, è vegano. Animalista convinto (è attivista di Sea Shepherd) ritiene che mangiare carne e pesce sia insostenibile da un punto di vista ecologico. Ma chi lo incontra non penserebbe mai di avere davanti un talebano dell’ambiente.
— Fernanda Roggero · Il sole 24 Ore