Vini vegani e affari, un ecoguerriero nel Chianti
«Sono laico, ateo, agnostico, rompiscatole e vegano come la mia cantina». Sebastiano Cossia Castiglioni, il patron di Querciabella, a Greve in Chianti. Dietro il suo perenne abito nero con gilet si nasconde una doppia anima: uomo d’affari e ultrà animalista. Custode di affari segreti e seguace dell’etica verde.
— Luciano Ferraro · Corriere della Sera
